“豆撈”源于澳門，由于澳門地處東海暖流區，海產品豐富，澳門人將當地盛產的富饒海產品變換著多種不同的方式加工后置于鍋中涮煮以求口感變化，久而形成了豆撈火鍋的這種獨特吃法。“豆撈”一詞取自“都撈”的諧音，以“撈”字的口彩寄語發財旺運。意思是不僅撈得鍋中的丸、滑、海鮮，更能撈得到財氣、運氣 。
豆撈坊秉承“以時尚為榮、以新鮮為榮，以您的光臨為榮”的經營理念，繼成為上海地區受歡迎的火鍋品牌后，豆撈坊先后在北京、杭州、南京也取得了巨大的成功。目前豆撈坊在國內超過20家直營店，被業內譽為目前國內具有上市實力的餐飲品牌之一。豆撈坊的出現成功的推動了國內高端、時尚火鍋的迅速發展。
豆撈坊（DOLAR SHOP）吸納了千年傳承的飲食經典，將曾經象征權力的鼎演繹成如今的一人一鍋，更以“都撈”的寓意寄托其中，除了繼承著火鍋文化的精華，還平添了美食美器美景三位一體的時尚概念。
豆撈坊在傳承中創立，沿著多元一體、整合經典的經營脈絡，力求以堅實有力的資本架構、富率的資本手段促成火鍋傳統和文化的升華，創造出至高境界的火鍋。
豆撈坊火鍋加盟優勢
龐大的管理團隊
“豆撈”起初是由澳門興起的，在澳門當地是撈財，撈金，好運的形容。人們將豐富的海產品在鍋中用開水翻滾撈出即食，從而出現了豆撈火鍋。豆撈坊火鍋是由數10年的餐飲經營者和具有數10年管理經驗者，和海歸一起聯合成立的公司。
手工丸子，獨特技術
豆撈火鍋堅持使用傳統工藝，手工制作丸子。從選料到制作，嚴格，認真，負責。制作出的丸子，Q彈，口感好，外型圓滑美觀大方。種類繁多：手工牛肉丸，肉質細膩，鮮美多汁。手工雞肉丸，肉質軟嫩，湯汁濃稠。手工魚丸，Q彈嫩軟，鮮滑多汁。還有手工豬肉丸等等。加入鍋中微煮后，香飄四溢。
不斷創立，不忘初心
豆撈坊火鍋堅持新鮮，時尚的經營模式成為中國頗受歡迎的火鍋品牌。在選料上堅持品質為美好食物的源頭，在制作上精益求精嚴格把控每一道程序。在店面上 致力打造舒適時尚的就餐環境，在餐具上力求精致的就餐工具，讓人們在舒適美麗的地方用精致的餐具享用美食。
發展前景
豆撈坊火鍋先后在中國較有影響力的地區也取得了重大成功。在不忘初心的基礎上，不斷創立。目的是創造出火鍋界的優品?；疱佇袠I自從出現就一直盛行不衰，因為其獨特的飲食方式獲得了廣大人民群眾的喜愛。傳統的中國飲食滿足不了多樣一體化，不是有人吃的不舒心，就是泰國鋪張浪費。豆撈坊火鍋簡單的改變了眾口難調，鋪張浪費的情況。讓喜歡吃素食的點素食，喜歡吃肉食的朋友吃肉食，喜歡吃零食點心的朋友也可以吃上點心，一人一碗，醬料隨心配。極大的滿足了人們的食欲需求。衣食住行，食排在第二位，顧名思義。食物是人們前進的動力。天冷了，朋友聚會，同事聚會，家庭聚會，都可以去吃火鍋。想要吃火鍋，是不需要理由的。
豆撈坊火鍋加盟優勢
1.加入豆撈坊火鍋可以享受商標，商譽等使用權；
2.總部傳授技術，秘方支持，和經營方式教學；
3.免費培訓門店專業技術知識和經營管理理念；
4.為每一位加盟者定制加盟方案，降低，優化資金用量，實行商業資源節約；
5.強大的后盾，免費支持產品開發；
6.免費提供技術指導，營銷策略，給每一位加盟者提供全方面的支持；
豆撈坊火鍋加盟流程
1、免費提交申請（電話或者網上申請）。
2、收到總部審核申請回復。
3、招商部建議在公司總部所在地簽約，如果不能親自來總部簽約，可將合同打印簽字蓋章后用快遞或傳真到公司總部。
4、加盟商繳納提高/增加金。
5、公司總部確認收到提高/增加金或定金傳真憑證。
6、總部將店鋪裝修方案、標志、店內布置三維圖、店鋪管理等資料寄給加盟商。
7、加盟商收到資料后著手店面裝修并與總部確定首批進貨清單，并匯首批進貨款。
8、總部收到首批進貨款后發貨。
9、加盟商收貨驗貨。
10、正式營業。